Kokos Pfannkuchen Rezept



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Kokos Pfannkuchen

Zutaten für 4 Personen/8Pfannkuchen

400 ml Kokosmilch (1 Dose)

4 Eier

4 Eßl Weizenmehl

3 Eßl Reismehl

4 Eßl brauner Zucker

Öl

= erhältlich im Asia Shop oder Asiafoodland

Zubereitung ca. 25 Minuten

Alle Zutaten in einem Mixer verrühren
Ein wenig Öl in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen und 1/8 der Masse dazugeben.
Nacheinander die Pfannkuchen von beiden Seiten backen.

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