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Eine Diät fällt wohl deswegen so schwer, weil jeder, der eine macht, zunächst einmal seinen inneren Schweinehund überwinden muß und einen wirklichen Willen zeigen muß, abzunehmen.

Erschwert wird das Ganze vorhaben durch die Prozedur Kalorien zu zählen und zunächst einmal zu verzichten. Und wer verzichtet schon gerne?

Mir fällt dies jedenfalls sehr schwer. Ich selber habe natürlich auch schon die Erfahrung gemacht, daß das Hobby des Kochens nicht einfach zu verinbaren ist mit dem gleichzeiten ständigen Aufpassen auf das Gewicht. Und so kam es, daß ich eigentlich immer ein paar Pfunde zuviel mit mir rumtrug aber ich auch noch soviel lästige Kalorien zählen konnte und es nichts nützte. Im Gegenteil, wenn ich darauf achtete, weniger zu essen, dann reagierte der Körper nur noch heftiger darauf und mir wurde noch unwohler und dicker um die Hüften.

Somit war es wirklich ein Kampf mit dem ständigen Aufpassen bloss nicht zuviel von den leckeren selbstgekochten Dingen zu essen. Abgenommen habe ich dann zu meiner Verblüffung im Urlaub in Thailand. Obwohl ich da fast ständig gegessen habe. Aber es lag wohl an der frischen Zubereitung und den fettarmen Zutaten und an den kleineren Portionen. Und der ausreichenden Bewegung.

Inzwischen bin ich dazu übergegangen, kleinere Portionen zu kochen und auch nicht mehr soviel einzukaufen, weil dann doch alles im Kühlschrank schlecht wird, bzw. aufgegessen wird, damit es nicht verdirbt. Und ich habe angefangen mich zu bewegen, so daß ich es jetzt sogar vermisse, wenn ich fünf Tage lang keinen Sport gemacht habe. Eigentlich ist das das einfachste Rezept zum Wohlfühlen.

Auf unseren Seiten finden Sie eine Fülle von asiatischen Rezepten. Die asiatische Küche hat es an sich, daß sie besonders gut für bewußte Ernährung geeignet ist, da sie wenig Fett und viel Gemüse verwendet.

Uns ist es jetzt immer wichtig, daß wir das Essen bewusst wahrnehmen und viele Kleinigkeiten während des Tags essen. Dies kommt mehr oder weniger der thailändischen Philosophie gleich. Thais essen für ihr Leben gerne. Am liebsten den ganzen Tag lang, aber dafür eher kleinere Portionen und nicht solche Riesenportionen, die teilweise in Europa aufgetischt werden und alles gegessen werden muß was auf den Tisch kommt. Deswegen sind die Asiaten trotz des vielen Essen während des Tages meistens sehr schlank.

Die traditionelle asiatische Küche können wir für eine bewusste Ernährung und für einen Einstieg die eigene Ernährung umzustellen sehr empfehlen. Sie lässt sich einfach kochen, schmeckt lecker und Sie bekommen nicht das Gefühl, auf leckere Mahlzeiten verzichten zu müssen oder ständig Rohkost oder fettreduzierte Lebensmittel zu essen.

>>> Warum ist die asiatische Küche so gesund?

Und eine Fülle von Rezepten bei Leckerbisschen.de