Zubereitung ca. 25 Minuten

1. Speisestärke und 1 Eßl Sojasauce zu einer Marinade verrühren.
2. Hühnerbrustfilet in Streifen schneiden und in die Marinade legen.
3. Chinakohl in Streifen schneiden, Paprika in feine Streifen schneiden.
4. Öl in Wok oder Pfanne heiß werden lassen, das Fleisch dazugeben und unter starkem Rühren anbraten (schnelles Rühren ist wichtig, so wird alles schnell und gesund gegart). Danach das Gemüse dazugeben und wieder kräftig rühren .
5. Mit Sojasauce, Zucker, Reiswein und Essig würzen, alles vermischen und nochmal alles braten bis alles heiß ist. Für etwas mehr Sauce kann man auch eine kleine Menge Wasser dazugeben.

Tipp: Zusammen mit Reis servieren.

Wahlweise auch mit anderem Gemüse zubereiten. Der Phantasie sind keine Grenzen gesetzt. In China wird immer alles bunt gemixt :).