Zubereitung ca. 20 Minuten

1. Zuckererbsenschoten halbieren, Paprika in Streifen schneiden, Möhren raspeln, Zwiebeln in 1 cm lange Ringe schneiden, Sojasprossen waschen.
2. Das Gemüse im Wok in zwei Portionen mit jeweils 3 Eßl Öl bei großer Hitze ca. 2 Minuten kräftig pfannenrühren.
3. Mit Fischsauce, Chilipaste, Austernsauce und Zucker abschmecken.
4. Wer etwas mehr Sauce bevorzugt kann noch 3-4 Eßl Wasser dazugeben.

TIPP: Zusammen mit Reis servieren