Zubereitung ca. 30 Minuten

1. Zwiebeln würfeln.
2. Austernpilze in ca. 2 cm große Stücke schneiden.
3. Ananas abtropfen lassen.
4. Paprikaschoten waschen, Kerne entfernen und in ca. 1 cm große Würfel schneiden.
5. Eine Sauce aus Fischsauce, Reisessig, 5 Eßl Wasser, Zucker und Speisestärke anrühren.
6. Öl in einem Wok oder Pfanne erhitzen, Zwiebeln dazugeben und braun braten lassen.
7. Ananas und Paprika hinzugeben und ca. 1 Minute durchbraten lassen. Pilze dazugeben und kurz mitbraten.
8. Sauce dazugießen und kurz aufkochen lassen, bis alles mit der Sauce überzogen ist.

Tipp: Zusammen mit Reis servieren.