Erdnußsauce


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Erdnußsauce

Zutaten für 4 Personen

1 große Zwiebel

3 Knoblauchzehen

1/2 Teel Chilipaste

1 Teel Krabbenpaste

1 Eßl Fischsauce

1 Teel Zucker

Öl

200 g Erdnußbutter

4 Eßl helle Sojasauce

2 Eßl Zucker

1 Eßl Zitronensaft

1/2 Dose Kokosmilch

= erhältlich im Asia Shop oder Asiafoodland

Zubereitung ca. 30 Minuten

Zwiebel schälen und in Würfel schneiden. Knoblauchzehen schälen und kleinschneiden.
Zwiebel und Knoblauch zusammen mit Chilipaste, Krabbenpaste, Fischsauce und Zucker im Mixer kleinhacken.
Diese Paste in Öl zwei Minuten anbraten.
Die Erdnußbutter, Sojasauce, Zucker, Zitronensaft und Kokosmilch dazugeben und alles aufkochen lassen.

TIPP: Paßt gut zu Fleischspießchen. Weitere Rezepte fürs Grillen.