Für das Kochen mit dem Wok alle Zutaten in kleine Stücke schneiden. Alles schnell "pfannenrühren". Der Wok sollte dabei sehr heiß sein. Danach alles würzen. Fertig ist das Wok Gericht. Auch in Asien wird so heiß gekocht und schnell gerührt. Wenn es zu heiß wird: mit Wasser ablöschen. Beim Wok kochen bleiben Vitamine im Gemüse. Für Herde in Europa gibt es natürlich auch Woks mit flachen Boden. |