Getrockneter Tintenfisch

Wer Seafood gerne mag, dem ist gebratener Tintenfisch sicherlich nichts Neues. Thailänder haben jedoch auch eine Vorliebe für getrockneten Tintenfisch. Dieser wird zunächst mit Salz fermentiert und haltbar gemacht. Danach wird der getrocknete Fisch plattgewalzt und man sieht diesen wie Dollarscheine an mobilen Verkaufsständen baumeln.

Kauft man ein Exemplar, wird es nochmals plattgewalzt und dann auf einen Holzstab als Snack zusammen mit einer süß sauren Chilisauce angeboten. Geschmacklich ist dieser als sehr salzig einzustufen und erinnert von der Konsistenz her an Mailänder Salami. Auch in Supermärkten wird dieser Snack in vielen unterschiedlichen Geschmacksrichtungen angeboten.

Wo kann man getrockneten Tintenfisch und asiatische Lebensmittel online kaufen?

Getrockneten Tintenfisch kann man im Asiashop kaufen. Die Packungen sind meist bunt und mit Tintenfisch Comics oder ähnlichen Zeichen bedruckt.

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