Mörser

Der Mörser und Stössel, wird zur Zubereitung verschiedener Substanzen benötigt. Möchte man Würzpasten nicht als Fertigpackung aus dem Asia-Shop kaufen, so ist ein Mörser für die Herstellung unerlässlich. Kräuter oder Wurzeln können hiermit Zerstoßen und Zermalmen werden.

Das Arbeiten mit dem Gerät ist gar nicht so einfach, man muss schon ein wenig Kraft und Ausdauer mitbringen, um das gewünschte Ergebnis zu erhalten. Beim Zerstossen dieser Zutaten wird man jedoch durch die entweichenden Duftstoffe belohnt, die einem in die Nase steigen. Dies ist schon etwas anderes als nur eine Fertigpackung zu öffnen.
Beim Kauf eines Mörsers sollte man nicht sparen. Empfehlenswert ist ein Stein bzw. Granit-Mörser mit Stössel aus Thailand (Preise ab 13 Euro je nach Durchmesser).

Wo kann man Mörser und asiatische Lebensmittel online kaufen?

Mörser gibt es im Asiashop zu kaufen. Oder bei Asiafoodland - dort finden Sie auch viele asiatische Lebensmittel und Küchengeräte

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