Guave

Die tropische Guave stammt aus Mexiko, Brasilien, Indien und Philippinen. Heutige Anbaugebiete sind Südafrika, Asien, Mittel- und Südamerika, aber auch Mittelmeerländer. Die Form der Frucht erinnert an eine Birne und ist in etwa so groß wie eine Zitrone.

Das gelbweiße bis rosafarbene Fruchtfleisch und die Kerne sind essbar, die gelblich-grüne Schale sollte nicht verzehrt werden. Die Reife der Guave ist erreicht, wenn sie auf Fingerdruck nachgibt.
Der Geschmack entspricht der Mischung aus Feigen und Pflaumen. Guaven sind vitaminreiche Früchte und enthalten Vitamin C, A+B, Calcium, Eisen und Phosphor. Frische Früchte sollten kühl gelagert werden. In den Anbauländern bekommt man sie entweder frisch, als Saft, Nektar, Marmelade und Konserven angeboten.

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