Breiapfel

Der Ursprung des Breiapfels stammt aus Mexiko. Angebaut wird das Obst heute größtenteils in Mittelamerika, Indien und auf den Philippinen. Bekannt ist der Breiapfel in anderen Ländern auch als Sawo, Sapodilla, Chiku oder Manilafrucht. Der hellbraune rauhe Breiäpfel ähnelt vom Erscheinungsbil her einer kleinen braunen Mangofrucht und ist mit dieser Einfärbung genießbar. Unreife Früchte sind glatt und haben eine grünliche Außenhaut.

Im Inneren zeigt sich ein gelb bis zu braun eingefärbtes Fruchtfleisch, das mit schwarzen Samenkernen versehen ist. Die großen Kerne sind ungenießbar. Geschmacklich läßt sich die Frucht zwischen Birne, Banane und Karamel einordnen. Ein besonders leckeres Produkt dieses Obstes ist der Breiapfel-Strudel, der in Thailand als Spezialität gilt und unbedingt zu empfehlen ist.

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