Dattel

Die Dattel hat im subtropischen Afrika ihren Ursprung. Heutige Anbaugebiete sind hauptsächlich Nord- und Südafrika, südliche Mittelmeerraum, Australien, Süd-USA und Mexiko. Die Früchte der in subtropischen Gebieten vorkommenden Dattelpalme werden je nach Sorte 3 bis 6 cm lang und sind gelblich, rötlich oder braun.

Das Fruchtfleisch ist saftigweich, dabei honigsüß und umschließt einen harten, ungenießbaren Stein. Frische Datteln besitzen einen relativ hohen Wassergehalt und können Wüstenreisenden auch als Durstlöscher dienen. Zudem enthalten Datteln viel Kalium, Calcium, Eisen, Eiweiß und Ballaststoffe. Dattelfrüchte können frisch oder getrocknet verzehrt werden. Die frischen Früchte sind nur begrenzt haltbar, daher bekommt man in unseren Landen überwiegend Trockendatteln, die nahezu unbegrenzt haltbar sind.

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