Pomelo

Die europäische Pampelmuse auch als Grapefruit oder Riesenorange bekannt, nennt sich in Thailand Pomelo.
Fast das ganze Jahr wird die Frucht aus Israel und Südafrika importiert.
Die Pomelo ist kleiner als die Pampelmuse, aber größer als die Grapefruit und von birnenförmigem Aussehen.

Die Schale ist weißgelb bis schwachgrün, mit dicker Schale, die fest das Fruchtfleisch umschließt. Hat man die leicht lösbare Schale abgetrennt, erscheint das saftig hellgelbe, orange oder rote Fruchtfleisch. Dieses ist in Segmente aufgeteilt, enthält nur wenige Samen, und ist angenehm säuerlich im Geschmack.

Die Frucht ist ein beliebter Bestandteil der thailändischen Mahlzeit, wird aber auch zu Marmelade, Gelee und Saft verarbeitet. Thailändische Pomelo schmecken zu den uns bekannten Pampelmusen eher sauer und trocken als süß. Darüber hinaus sind sie größer. Es gibt schonmal Exemplare, die bei einem Durchmesser von bis zu 50 cm 2 Kilo auf die Waage bringen können.

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