Gurken

Die Gurkenpflanze gehört zu den Kürbisgewächsen. Die Gurke ist meist länglich, es gibt jedoch auch runde oder ovale Formen, dabei bis zu 40 cm lang, 10 cm dick und 1,5 kg schwer. Heimat sind die Südhänge des Himalayas, heute werden sie weltweit meistens im Glashaus gezüchtet. Man unterscheidet in unseren Industrieländern zwischen den länglich schlanken Schlangengurken und den meist im Freiland angebauten Feldgurken, die kürzer, unförmiger und meist stark gebogen sind. Darüber hinaus gibt es jedoch noch sehr viel mehr Sorten.

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