Knoblauch

Die Heimat des Knoblauchs ist in Südwestasien. Anbaugebiete sind überall dort zu finden wor ein trockenes und sonniges Klima vorherrscht. Die Knoblauchknolle hat eine Form wie ein plattgedrücktes Frühstücksei. Die Farbe ist weiss- bis rosafarbig und kann über 10 kleinere Knoblauchzehen enthalten. Jede einzelne Zehe der Knoblauchknolle ist von einer papierartigen weissen Haut eingeschlossen, die Knolle selber ist von einem Hüllblatt umgeben. Knoblauch findet meist Verwendung als Gemüse oder als Gewürz. In Thailand sieht man ganze Säcke voller Knoblauchzehen auf den Märkten stehen. In Garküchen steht manchmal ein Behälter mit gehackten Knoblauchzehen zum Nachwürzen oder Knabbern in kleinen Behältern auf den Tischen.

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