Getrocknete Krabben

Getrocknete Krabben werden in Thailand als Gewürz verwendet. Für den europäischen Geschmack ist dieses Gewürz mehr als gewöhnungsbedürftig, weil es Krabben im ganzen sind, die einfach getrocknet verwendet werden. Sie werden meist im Mörser zerkleinert, bevor sie benutzt werden. Als Ersatz kann man Krabbenpaste verwenden.

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