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WOK REZEPTE MIT GARNELEN

Garnelen oder die kleineren Shrimps sind in Asien als Zutat sehr beliebt, da ihr Fleisch sehr schmackhaft ist und die Zubereitung sehr einfach, wenn Sie bereits geschälte Garnelen kaufen. Allerdings hält sich das Aroma besser, wenn Sie selber das Schälen übernehmen und frische Garnelen kaufen.

Garnelen werden in Supermärkten inzwischen günstig angeboten. Jedoch geht dies auf Kosten der Natur, denn Garnelen oder Shrimps werden häufig in Aquakulturen gezogen, die den Boden der asiatischen Küstenregionen zerstören und gesundheitlich bedenklich sind, da die Aquakulturen mit Antibiotika gefüttert werden - und dies nur, damit wir bei Aldi, Lidl und Co günstige Garnelen kaufen können. Wir empfehlen, Bio-Shrimps- und Garnelen zu kaufen, da dies die sicherste Möglichkeit ist, die Küstenregionen Asiens vor rücksichtlosen Züchtungen zu schützen. Weitere Informationen zu der Zucht von Garnelen finden Sie auf unseren Seiten über Shrimps.