Diät Rezepte müssen Ihnen nicht den Spaß am Essen vermiesen. Auf unseren Seiten finden Sie eine Fülle von leckeren asiatischen Rezepten. Die asiatische Küche hat es an sich, daß sie besonders gut für bewußte Ernährung geeignet ist, da sie wenig Fett und viel Gemüse verwendet. So könnte man sagen, daß asiatische Rezepte gleichzeitig auch gute Diät Rezepte sind.

Wer sich oft asiatisch ernährt, der braucht eigentlich keine Diäten mehr. Denn es kommt viel mehr auf die Ernährungsumstellung an und weniger darauf sich jeden Tag mit Diät Einhaltung zu quälen. Und auf eine vernünftige bewusste Ernährung.

Jeder, der sich schon einmal durch das mühselige Kalorienzählen und tagtägliche Verzichten gequält hat weiß sicherlich, was wir meinen. Eine bewusste Ernährung macht mehr Spaß als tägliches Verzichten während einer Diät. Essen muß schließlich auch Spaß machen und hin und wieder müssen auch Süßigkeiten oder eine Lasagne erlaubt sein. In der Mischung mit asiatischer Küche und bewusstem Kochen bringt dies auf lange Sicht mehr Erfolg als eine strikte Diät.

Wir selber kochen viel und gerne, aber uns ist immer wichtig, daß wir das Essen bewusst wahrnehmen und viele Kleinigkeiten während des Tags essen. Dies kommt mehr oder weniger der thailändischen Philosophie gleich. Thais essen für ihr Leben gerne. Am liebsten den ganzen Tag lang, aber dafür eher kleinere Portionen und nicht solche Riesenportionen, die teilweise in Europa aufgetischt werden und alles gegessen werden muß was auf den Tisch kommt. Deswegen sind die Asiaten trotz des vielen Essen während des Tages meistens sehr schlank. Hinzu kommt daß sie sich viel bewegen, da eben noch nicht jeder ein Auto besitzt mit dem man jede kleine Besorgung macht. Die zunehmende Motorisierung und der Einzug der Fast Food Ketten lässt einen in letzter Zeit auch den ein oder anderen übergewichtigen Asiaten erblicken. Die modernen Lebensformen gehen leider meistens auf Kosten der Gesundheit der Menschen.

Die traditionelle asiatische Küche können wir für eine bewusste Ernährung und für einen Einstieg die eigene Ernährung umzustellen sehr empfehlen. Sie lässt sich einfach kochen, schmeckt lecker und Sie bekommen nicht das Gefühl, auf leckere Mahlzeiten verzichten zu müssen oder ständig Rohkost oder fettreduzierte Lebensmittel zu essen.

Diät Rezepte können sooooo lecker aussehen, wie zum Beispiel das rote Gemüsecurry:

     

Warum ist die asiatische Küche so gesund?

Asiaten verwenden viel frisches Gemüse, viel Reis und wenig Fett. Fangen wir beim Fett an. Da fast alle Gerichte im Wok gebraten werden, wird nur sehr wenig Öl für das Anbraten der Fleisch- oder Gemüsestücke benötigt. Maximal 1 Eßl ist dafür notwendig. In unserem Bericht Kochen mit dem Wok finden Sie dazu mehr Informationen. Außerdem kennt die asiatische Küche keine Milchprodukte wie Creme Fraiche oder Sahne. Wo in Europa viel mit Sahne gearbeitet wird, um überhaupt erst Geschmack ins Essen zu bekommen, wird in Asien maximal Kokosmilch verwendet.

In vielen Rezepten wird Sojasauce zum Würzen verwendet und Nudelgerichte werden anstelle einer satten Bolognese Sauce gern mit Sojasauce, Chili, Zucker und Limetten gewürzt.

Wenn Sie neugierig auf die asiatische Küche geworden sind, empfehlen wir Ihnen diese Rezepte für bewusste Ernährung. Sie finden natürlich noch viele weitere Rezepte auf unseren Seiten. Schauen Sie einfach auf unsere thailändische Rezept-Übersicht. Oder auf unsere Seiten über die thailändische Küche und warum Sie eine Diät fast überflüssig macht.

Wir wünschen viel Spaß beim Kochen


Und eine Fülle von Diät Rezepten bei Leckerbisschen.de